บริษัท เอส.เอ.อินเตอร์ฟู้ด แอนด์ ไรซ์โปรดักส์ จำกัด ได้มองเห็นประเด็นการใช้ประโยชน์ของสมุนไพรและการเพิ่มมูลค่าของอ้อยในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ซึ่งสามารถนำมาใช้ผลิตเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพประเภทไซเดอร์พร้อมดื่ม (Ready to Drink) โดยนำนวัตกรรมเข้ามามีส่วนร่วมให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ ทำการคัดเลือกสมุนไพรที่มีศักยภาพ คือ แก่นฝาง นำมาสกัดสารเพื่อเป็นวัตถุดิบตั้งต้นในการผลิตไซเดอร์ร่วมกับน้ำอ้อยสายพันธุ์ที่ได้รับการคัดเลือก โดยควบคุมคุณภาพสารสกัดด้วยการวัดปริมาณสารสำคัญ ควบกระบวนการหมักของจุลินทรีย์โดยการกำหนดเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นและศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการหมัก ทำให้เกิดเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่จากการใช้วัตถุดิบในภูมิภาคช่วยลดต้นทุนการผลิต มีความน่าสนใจต่อผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์ที่เป็นทางเลือกให้แก่กลุ่มผู้บริโภคที่ให้ความใส่ใจกับสุขภาพ
เครื่องดื่ม ไซเดอร์น้ำอ้อยผสมฟางและน้ำผึ้ง รสสตรอเบอร์รี่ มีความหวานของน้ำอ้อยและน้ำผึ้ง ผสานกับความสดชื่นของสตรอเบอร์รี่ เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบเครื่องดื่มหมักแต่ต้องการรสชาติที่หวานนุ่มและสดชื่น นอกจากจะมีรสชาติอร่อยและสดชื่นแล้ว ยังให้ประโยชน์จากวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และการช่วยฟื้นฟูพลังงาน อีกทั้งยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บำรุงผิว และช่วยระบบย่อยอาหาร
